バルサミコ酢セラー：ガイド付きツアー

体験について

モデナのバルサミコ酢蔵のガイド付きツアー この本格的なモデナ体験では、伝統的なアチェタイアの内部に案内され、数世紀にわたるバルサミコ酢の製造技術を学びます。クラウディオまたはその祖父のフランコとともに、10ヘクタールのワイナリーを探索し、世代を超えて受け継がれた家族の秘密を共有します。このツアーでは、ブドウの栽培から木樽で熟成された最終製品までのすべての工程をカバーします。 訪問は、モデナのバルサミコ酢に使用される特定のブドウ品種に半分を割り当てた10ヘクタールのうちの半分が、トレッビアーノ・モデネーゼのブドウ畑を歩くことから始まります。歴史的な蔵の中では、新鮮なブドウの果汁をモデナで有名な複雑な調味料に変える伝統的な調理、発酵、熟成の工程を目にすることができます。テイスティングセッションでは、本物の伝統的なバルサミコ酢と商業的な品種の驚くべき違いが明らかになります。 含まれるもの イタリア語または英語でのガイド付きツアー 酢のテイスティング体験 伝統的なバルサミコ酢蔵の専門家によるツアー 10ヘクタールのワイナリーを案内するガイド付き散策 職人技による酢造りの工程についての洞察 伝統的なバルサミコ酢と商業的なバルサミコ酢の違いを学ぶ 知っておくと便利 ツアーはテイスティングセッションを含めて約1時間30分続きます。ワイナリーは移動が難しい方でもアクセス可能ですが、蔵自体は車椅子でアクセスできません。子供は大人と一緒に参加できます。 希望の時間と言語オプションを確保するために、事前予約をお勧めします。ワイナリーを歩くためには、快適な服装と靴をお勧めします。ツアーは、クラウディオまたはフランコの家族メンバーが、伝統的な方法についての専門的な洞察を提供します。 この体験は、他のモデナのフードツアーと比較して非常に価値があり、地域で最も有名な食品輸出品であるバルサミコ酢に特化しています。イタリアの食文化に興味がある方は、エミリア・ロマーニャのガストロノミックな遺産をさらに理解するためにボローニャのフード体験を探索することをお勧めします。

見どころ

• モデナの10ヘクタールのブドウ園にある現役のアチェターイアを見学する
• 農園出身のプロデューサー、クラウディオまたは祖父フランコに会おう
• ブドウの栽培から樽での熟成までバルサミコ酢の製造過程を追う
• 何世代にもわたって受け継がれてきた古い家族の秘密を発見する
• 最終的な熟成製品が完成する木製の樽を見る

含まれるもの

• 伝統的なアチェタイアのガイド付きツアー
• 稼働中のブドウ畑を歩く
• バルサミコ酢の製造工程の探索
• バルサミコ酢の樽熟成に関する洞察

参加前の確認事項

予定されたツアー時間の10分前に到着してください ぶどう園を歩くための快適な靴を履いてください セラー内には車椅子でのアクセスはできません 到着時にデジタルまたは印刷されたチケットを提示してください ガイド付きツアーはイタリア語と英語でご利用いただけます

キャンセル条件

Cancel for free until 24 hours before your visit date and get a full refund. Rescheduling is possible until 24 hours before your visit.